„Ich glaube an eine Zukunft, die wir mit Wissen, Mut und Mitgefühl selbst gestalten –
und ich fange heute damit an.“

Unternehmerin aus Überzeugung. Mutter mit Mission.

Bekannt aus:

_Über mich

Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin

Ich bin Kirstin Knufmann – Unternehmerin, Mutter, Autorin und kreative Visionärin für eine nachhaltige Zukunft. Als Gründerin von PureRaw und Knufmann Cosmeceuticals entwickle ich auf wissenschaftlicher Basis cleane Lebensmittel und funktionale Produkte, vor allem mit Algen – einer der vielversprechendsten Ressourcen der Zukunft. Ich schaffe Arbeitsplätze mit Fokus auf Chancengleichheit und ermögliche insbesondere Frauen Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Mit internationalen Projekten, Vorträgen und Publikationen setze ich mich für Bildung, Forschung und Aufklärung ein. Mein Weg führte mich von der Modefotografie bis zur Wissenschaftskommunikation – heute verbinde ich Unternehmertum, Kreativität und soziales Engagement, um Wandel aktiv zu gestalten. Indem ich mit gutem Beispiel vorangehe, möchte ich andere dazu ermutigen, Verantwortung zu übernehmen und sich gemeinsam mit mir für eine lebenswerte Zukunft einzusetzen.

Years of
Experience

Leidenschaft

1 %

Inspirierend

1 %

Authentisch

1 %

Unternehmerin

1 %

_Meine Mission

Wo Leidenschaft Zukunft schafft.

Ich kombiniere Wissenschaft mit Intuition, Nachhaltigkeit mit Innovation – und glaube fest daran: Wir können Genuss neu denken.

Gesunde & nachhaltige Ernährung

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Ich entwickle gesunde, nachhaltige Lebensmittel mit Fokus auf Algen – einer der nährstoffreichsten und umweltschonendsten Ressourcen der Zukunft. Mein Ziel: Ernährung, die Körper, Umwelt und Gesellschaft gleichermaßen stärkt.

Gesunde & nachhaltige Ernährung

Entdecke köstliche, gesunde Rezepte mit natürlichen Zutaten – alltagstauglich, nährstoffreich und voller Genuss. Jetzt inspirieren lassen!

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Empowerment durch Wissen

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Ich vermittle fundiertes, praxisnahes Wissen, das Menschen ermutigt, Verantwortung zu übernehmen, neue Wege zu gehen und aktiv Veränderung zu gestalten – für eine gerechtere, nachhaltige und zukunftsfähige Gesellschaft.

Empowerment durch Wissen

Erlebe inspirierende Vorträge und Events, die Wissen greifbar machen, Perspektiven eröffnen und Mut zur aktiven Mitgestaltung unserer Zukunft stärken.

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Ästhetik und Verantwortung

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Wahre Ästhetik entsteht dort, wo Verantwortung auf Kreativität trifft. Wenn wir mit Haltung gestalten, bewusst konsumieren und Schönheit mit Sinn verbinden, schaffen wir Produkte und Ideen, die die Welt positiv verändern.

Ästhetik und Verantwortung

Erfahre, wie ich Ästhetik mit Verantwortung verbinde – für sinnvolle Innovationen mit Wirkung.

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Unternehmerin & Visionärin

2010 gründete Kirstin ihr Unternehmen PureRaw im Elternhaus in Bergheim bei Köln. Bereits 2012 verlegte sie ihr Business in die ländliche Altmark – mit der bewussten Entscheidung …..

Wissenschaft
& Innovation

Kirstin zählt seit Jahren zu den Vorreitern im Bereich Algen als zukunftsfähige, nachhaltige Lebensmittelquelle. Sie schrieb mit dem Biologen Jörg Ullmann das Sachbuch „Algen – das gesunde Gemüse aus dem Meer“ (Kosmos Verlag, …

Autorin & Expertin

Kirstin ist gefragte Referentin auf nationalen und internationalen Bühnen, Podcast‑Gast, Interviewpartnerin für Medien und Lehrende – zum Beispiel…

Ernährungsexpertin & Algensommelier

Als Fotografin ist Kirstin ästhetisch geschult – ein Talent, das sie heute kreativ mit ihrer Ernährungsmission verbindet. Kochbücher, Workshops und ….

_Beiträge/ Blog

Aktuelle Termine

Vorträge. Veranstaltungen. Lehrgänge.

Kochkurs mit Kirstin Knufmann – 13.09.2025

13. September 2025 Keine Kommentare

September 13, 2025 @ 9:00 am – 2:00 pm –

Das gesunde Gemüse aus dem Meer! Kreativ vegan, ob als Smoothie, Suppe, Salat, Paste oder Kuchen – Algen strotzen nur so vor Nährstoffen und sind zudem, richtig zubereitet, ein wahrer Genuss! Neben Genuss bieten Algen ein enormes Potential an relavanten Nährstoffen und Anwendungsmöglichkeiten und sind in einer vollwertig ausgewogenen Ernährung …

_Beiträge/ Blog

Das Neueste aus dem Blog

Presse. Social Media. Rezepte. News.

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Kirstin Knufmann

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Empowerment durch Wissen

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Wissenschaft
& Innovation

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Algen - Food Party an der Hochschule Anhalt

Towards New Food Systems: mit Kirstin als Chair

Kirstin: zertifiziert und stolz!

Algensommelier für den Bestform Award 2025 nominiert

Befreie Deinen Körper von Giften: Online Entgiftungskongress mit...

Kirstin auf der VeggieWorld in Düsseldorf

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